florentia-italia-happytraveller-11
Η ιταλική κουζίνα έχει μια εξαιρετική μαγεία, αφού μόνο με απλά υλικά κάνει θαύματα. Στην Βενετία μπορείς να γευτείς τα καλύτερα πιάτα και τις πιο παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις αφού βέβαια τσεκάρεις τον γαστρονομικό οδηγό του HappyTraveller.gr. Πήγαμε για χάρη σου μέχρι την Βενετία, δοκιμάσαμε και σου παρουσιάζουμε τα 10 καλύτερα πιάτα για να δοκιμάσεις στην Βενετία.

1. Νιόκι

Τώρα μπορείς να το βρεις σε όλη την Ιταλία όμως το πεντανόστιμο νιόκι είναι μια γαστρονομική παράδοση που χρονολογείται στον 16ο αιώνα και συνδέεται με τις εορταστικές εκδηλώσεις της Αποκριάς. Συνήθως τα νιόκι έρχονται ως πρώτο πιάτο αλλά σε πολλές περιπτώσεις σερβίρεται και ως κυρίως.

2. Sarde σε Saor (μαριναρισμένες σαρδέλες)
Οι μαριναρισμένες σαρδέλες είναι ένα τυπικό παράδειγμα των παραδόσεών της Βενετίας και αν σου αρέσει το ψάρι σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσεις.

3. Ριζότο
Το πιο γνωστό ριζότο της Βενετίας είναι φυσικά με θαλασσινά και ακόμη περισσότερο γνωστό είναι εκείνο με το μελάνι της σουπιάς (Risoto Nero).

4. Πολέντα
Η πολέντα ήταν παλιά το φαγητό των φτωχών ενώ τώρα έχει μετατραπεί σε ένα απόλυτα gourmet πιάτο που σερβίρεται στην Βενετία -και όχι μόνο-. Δοκίμασέ το και θα καταλάβεις τον λόγο που είναι τόσο δημοφιλές.

5. Bigoli
Μια ακόμη συμβολή των Ιταλών στα ζυμαρικά είναι το Bigoli. Μοιάζουν με χυλοπίτες, αλλά είναι ελαφρώς παχύτερες με μια μικρή τρύπα στη μέση.

6. Risi i Bisi (ρύζι και αρακά)
Μια από τις πιο παλιές και διάσημες σπεσιαλιτέ της Βενετίας. Ρύζι με αρακά! Προσφέρεται στα περισσότερα βενετσιάνικα εστιατόρια και σπίτια και είναι ίσως η απόδειξη πως η απλότητα πάντα κερδίζει.

7. Baccala’ Mantecata
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα της Βενετίας. Μπακαλιάρος με ελαιόλαδο, σκόρδο και μαϊντανό.

8. Carpaccio di tonno
Ένα εξαιρετικά ελαφρύ γεύμα που επιλέγεται -κυρίως- ως πρώτο πιάτο. Το καρπάτσιο τόνου είναι από τα αγαπημένα των gourmet εστιατορίων αλλά και πελατών.

9. Cicchetti
Μοιάζουν με ισπανικά tapas αλλά δεν είναι. Είναι βενετσιάνικες μικρές μερίδες φαγητού που σερβίρονται στα Ενετικά μπαρ. Πριν από ένα δείπνο ή γεύμα, μαζί με ένα ποτήρι κρασί είναι η τέλεια συντροφιά για κάθε Βενετό! Γίνε και εσύ Βενετός δοκιμάζοντάς τα!

10. Τιραμισού
Η πασίγνωστη γλυκιά αμαρτία των Ιταλών που σου τρελαίνει τον ουρανίσκο. Τιραμισού! Δέξου να δοκιμάσεις και στην Βενετία, την φτιάχνουν εκπληκτική! Η καταγωγή της είναι αμφιλεγόμενη καθώς άλλοι υποστηρίζουν πως προέρχεται από την Τοσκάνη και άλλοι από την Βενετία. Αλλά εμείς δεν θέλουμε να μάθουμε από που είναι αλλά θέλουμε να το φάμε. Σωστά;

Φυσικά μην ξεχάσεις να συνοδεύσεις όλα τα παραπάνω με μια αυθεντική Grappa, που είναι το εθνικό ποτό των Ιταλών. Κλείσε το γεύμα σου με έναν εξαιρετικό ιταλικό εσπρέσο!

LEAVE A REPLY