Η κουζίνα της Μαγιόρκας τα έχει όλα και είναι πεντανόστιμα. Νόστιμα γλυκά, ιδιαίτερα αλλαντικά και γευστικά κυρίως πιάτα απαρτίζουν την γαστρονομική παράδοση του νησιού.
Ταξιδέψαμε, δοκιμάσαμε και σου προτείνουμε τα 10 καλύτερα!
1.Ενσαϊμάδα – Ensaïmada
Η ενσαϊμάδα είναι το χαρακτηριστικό σπειροειδές γλυκό της Μαγιόρκας, με αφράτη ζύμη και άχνη ζάχαρη. Δοκίμασέ το σκέτο για να καταλάβεις τη γεύση του ή σε κάποια από τις γεμιστές εκδοχές του. Η Ηλέκτρα λάτρεψε ιδιαίτερα αυτό με τη γέμιση σοκολάτας.
ΠΟΥ: Δοκιμάσαμε ενσαϊμάδα στην Πλατεία του Δημαρχείου (Plaça de Cort). Δίπλα από μια αιωνόβια ελιά υπάρχει ένα κατάστημα που πουλάει τα ισπανικά γλυκά.
2.Σομπρασάδα – Sobrassada
Μαλακό αλλαντικό από χοιρινό κρέας και πάπρικα, που απλώνεται πάνω σε ψωμί. Από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα του νησιού, με πλούσια γεύση και χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα.
3.Κόκα ντε πατάτα – Coca de patata
Αφράτο γλυκό ψωμάκι με πατάτα στη ζύμη, ιδιαίτερα συνδεδεμένο με τη Βαλντεμόσα. Η κόκα ντε πατάτα ταιριάζει υπέροχα με καφέ ή ζεστή σοκολάτα.
ΠΟΥ: Δοκιμάσαμε κόκα ντε πατάτα στην Βαλντεμόσα. Στο Forn i Pastisseria Ca’n Molinas με την όμορφη βεράντα κάτσαμε να φάμε νόστιμο πρωινό.
4.Πα αμπ όλι – Pa amb oli
Χωριάτικο ψωμί με ελαιόλαδο και ντομάτα, που συχνά συνοδεύεται από τυριά και αλλαντικά. Το pa amb oii είναι μια απλή επιλογή για να γνωρίσεις τις τοπικές γεύσεις.
5.Τουμπέτ – Tumbet
Πατάτες, μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας, σε ένα πιάτο που θυμίζει τη μεσογειακή κουζίνα της Ελλάδας. Το τουμπέτ τρώγεται μόνο του ή ως συνοδευτικό για κρέας και ψάρι.
ΠΟΥ: Το δοκιμάσαμε σε ένα εστιατόριο στην πλατεία που βρίσκεται η Εκκλησία του Αγίου Βαρθολομαίου του Σόλερ και από όπου περνάει και το χαρακτηριστικό τουριστικό τρενάκι.
6.Αρός μπρουτ – Arròs brut
Το αρός μπρουτ είναι ζουμερό ρύζι μαγειρεμένο σε αρωματικό ζωμό, με κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά. Η σύνθεση αλλάζει ανάλογα με τη συνταγή και την εποχή.
7. Φριτ μαγιορκί – Frit mallorquí
Παραδοσιακό πιάτο με μικρά κομμάτια κρέατος και εντοσθίων, πατάτες και λαχανικά. Μια επιλογή με έντονη γεύση, για όσους θέλουν να δοκιμάσουν την πιο ιδιαίτερη πλευρά της τοπικής κουζίνας.
8. Κόκα ντε τρεμπό – Coca de trempó
Ανοιχτή αλμυρή πίτα με ντομάτα, πιπεριά και κρεμμύδι πάνω σε λεπτή ζύμη. Ιδανική για ένα γρήγορο σνακ από φούρνο.
9. Πορσέγια ροστίδα – Porcella rostida
Γουρουνόπουλο ψημένο στον φούρνο, με τραγανή πέτσα και τρυφερό κρέας. Ένα από τα χαρακτηριστικά πιάτα της παραδοσιακής μαγιορκίνικης κουζίνας.
10. Γκατό αμυγδάλου – Gató d’ametlla
Παραδοσιακό κέικ αμυγδάλου, που αξίζει να δοκιμάσεις με παγωτό αμυγδάλου. Ένας από τους πιο χαρακτηριστικούς συνδυασμούς για επιδόρπιο στο νησί.
Κλείσε ξενοδοχείο στη Μαγιόρκα, εδώ.
Ταξιδέψαμε στη Μαγιόρκα, φθινόπωρο του 2026.
