Στην έρημο Wadi Rum της Ιορδανίας ζήσαμε μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Το δείπνο ετοιμάστηκε με τον παραδοσιακό τρόπο των Βεδουίνων, γνωστό ως zarb.
Ψήσιμο ζαρμπ
Οι Βεδουίνοι άφηναν το φαγητό να ψήνεται για ώρες σε έναν «θαμμένο» φούρνο, σκεπασμένο με κάρβουνα και άμμο.
Τι δοκιμάσαμε
Το γεύμα ξεκίνησε με ζεστή σούπα φακής. Στη συνέχεια δοκιμάσαμε το κοτόπουλο που είχε ψηθεί αργά μέσα στην άμμο, αποκτώντας ιδιαίτερη γεύση και υφή. Για το τέλος, μας περίμενε ένα παραδοσιακό γλυκό που θύμιζε κανταΐφι. Η βραδιά ολοκληρώθηκε με ζωντανή παραδοσιακή μουσική, σε ένα αυθεντικό σκηνικό κάτω από τον ουρανό της ερήμου. Μια από τις πιο χαρακτηριστικές εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κανείς στη Wadi Rum.
Το βίντεο που ακολουθεί έγινε στα πλαίσια των γυρισμάτων μας στην Ιορδανία και μπορείς να βρεις τα επεισοδια εδώ: ΜΕΡΟΣ Α | ΜΕΡΟΣ Β.
