Η φινλανδική κουζίνα έχει επιρροές από την ρώσικη, την σουηδική και την ουγγρική παράδοση. Τα ψάρια, τα κρέατα, οι πατάτες και τα φρούτα (ειδικά τα μούρα) είναι οι βασικές πρώτες ύλες για μια συνταγή σε αυτή τη χώρα. Όπως είναι λογικό, τον χειμώνα τα φαγητά είναι πιο βαριά και περισσότερο λιπαρά λόγω του τσουχτερού κρύου.
1. Σούπες! Οι Φινλανδοί λατρεύουν τις σούπες και μάλιστα με αυτές ξεκινούν τα περισσότερα γεύματά τους. Μια πολύ γνωστή είναι η lohikeitto, που είναι σούπα σολομού.
2. Το karjalanpiirakka, είναι μικρές πίτες με ζύμη και βασική γέμιση από ρύζι, βούτυρο και αυγά. Επίσης υπάρχει και το Kalakukko που είναι ατομικές πιτούλες γεμιστές με ψαράκια.
3. Το korvapuusti (κοραβαπούστι) σε κερδίζει λόγω ονόματος. Λόγω της «αμηχανίας» που σου προκαλεί δηλαδή, όταν το παρομοιάζεις με την ελληνική βρισιά, τραβάει το ενδιαφέρον σου. Μην μείνεις όμως μόνο σε αυτό. Δοκίμασέ το! Είναι ένα νοστιμότατο γλύκισμα με κανέλα. Αν θέλεις δες και το food travel vlog εδώ, την δοκιμή μας.
4. Ο σολομός είναι το ψάρι που συνήθως καταναλώνεται περισσότερο. Συνοδεύεται με γευστικές σάλτσες που απογειώνουν τη γεύση του.
5. Επίσης καταναλώνονται ιδιαιτέρως οι καπνιστές πέστροφες, οι παστές ρέγκες, οι πέρκες και τα muikku (λευκοκορεγόνος).
6. Το κρέας ταράνδου, είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην περιοχή. Υπάρχουν και σαλάμια ή λουκάνικα τάρανδου.
7. Σε κάποια -πολύ περιορισμένα- εστιατόρια θα βρεις και κρέας αρκούδας. Η τιμή του είναι πολύ ακριβή καθώς δεν επιτρέπεται να θανατωθούν πολλές αρκούδες.
8. Απόλαυσε έναν φινλανδικό καφέ (μιας και οι Φινλανδοί είναι πρώτοι σε κατανάλωση καφέ παγκοσμίως), μαζί με ένα pulla. Τα pulla είναι φραντζολάκια με κανέλα, κάρδαμο και ζάχαρη.
9. Πιες μια βότκα για να αντιμετωπίσεις το κρύο. Χαρακτηριστικές μάρκες είναι η Lapin Kulta, η Olvi και η Koff .
10. Λικέρ από βατόμουρα. Αυτό δοκίμασέ το στο Ροβανιέμι. Λέγεται ότι φτιάχνουν εκπληκτικό λικέρ βατόμουρο.
- Δείτε επίσης: Arctic Light: Το πιο καλαίσθητο ξενοδοχείο του Ροβανιέμι
- Santa Park: Το Χριστουγεννιάτικο πάρκο του Αη Βασίλη
- Κάναμε μπάνιο σε παγωμένη λίμνη στη Λαπωνία | Φινλανδία
- Τα 10 πράγματα που πρέπει να ξέρεις πριν πας στην Φινλανδία
- ΦΙΝΛΑΝΔΙΑ: Ο πλήρης ταξιδιωτικός οδηγός για όσους την επισκέπτονται πρώτη φορά
- Arctic Light: Το πιο καλαίσθητο ξενοδοχείο του Ροβανιέμι
Ζώ στήν Φιλλανδια πολλά χρόνια καί γνωρίζω πολύ καλά τήν κουζίνα τούς γιά τήν οποίαν μάλιστα είναι υπερήφανοι καί θεωρούν μία από τίς πρώτες καλύτερες παγκοσμίως.
Λοιπόν , ΦΙΛΛΑΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ = 100 ΚΙΛΑ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ 200 ΣΑΛΤΣΕΣ.
ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΓΤΟ ;
ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΙΔΙΑ ΜΕ ΤΟ ΕΞΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ.
ΨΩΝΙΖΟΥΝ ΕΤΟΙΜΑΤΖΙΔΙΚΑ ΣΕ ΠΛΑΣΤΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ , ΚΑΙ ΠΑΝΕ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΝ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 2-5′ ΑΝΑΛΟΓΩΣ ΤΗΝ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ.