Κάθε χρόνο, αμέσως μετά τα Θεοφάνεια, η Καστοριά μπαίνει στους ρυθμούς των Ραγκουτσαριών. Ένα από τα πιο αυθεντικά και παλιά έθιμα της Ελλάδας.
Πρόκειται για το «καρναβάλι του χειμώνα», μια γιορτή που βασίζεται στη μουσική, τις φορεσιές και τη συμμετοχή όλης της πόλης.
Γενικές Πληροφορίες
Τα Ραγκουτσάρια γίνονται κάθε χρόνο από τις 6 έως τις 8 Ιανουαρίου στην Καστοριά, αμέσως μετά τον αγιασμό των υδάτων. Οι ρίζες τους φτάνουν ως τα αρχαία Διονυσιακά έθιμα και μέσα στους αιώνες κατάφεραν να επιβιώσουν από Ρωμαίους, Βυζαντινούς και Οθωμανούς, αλλάζοντας μορφή χωρίς να χάσουν τον πυρήνα τους, που είναι η σάτιρα, η ανωνυμία και η συλλογική έκφραση.
Πώς εξελίσσεται το έθιμο
- 6 Ιανουαρίου: Μετά τον αγιασμό στη λίμνη Ορεστιάδα, η πόλη μπαίνει σε διαφορετικούς ρυθμούς. Οι πρώτες ομάδες μεταμφιεσμένων («μπουλούκια») ξεχύνονται στους δρόμους, συνοδευόμενες από χάλκινα. Δεν υπάρχει αυστηρό πρόγραμμα, ο αυθορμητισμός είναι βασικό στοιχείο.
- 7 Ιανουαρίου: Η μέρα έχει πιο έντονο το στοιχείο της φιλοξενίας. Τα μπουλούκια περνούν από γειτονιές και σπίτια, με κρασί, τσίπουρο και τοπικά φαγητά να προσφέρονται.
- 8 Ιανουαρίου: Η κορύφωση, γνωστή ως «Πατερίτσα». Το όνομα πατερίτσα είναι περιπαικτικό και αναφέρεται στους καρναβαλιστές οι οποίοι μετά από τόσο ποτό, χορό και ξεφάντωμα, χρειάζονται πατερίτσα για να περπατήσουν. Εκείνη την ημέρα γίνεται η μεγάλη παρέλαση, όπου η σάτιρα, η μουσική και η παράδοση βγαίνουν μαζικά στον δρόμο.
Η μουσική και το φαγητό
Κεντρικό ρόλο έχουν τα χάλκινα πνευστά: τρομπέτες, τρομπόνια, σαξόφωνα και κρουστά δημιουργούν ένα συνεχές ηχητικό τοπίο σε όλη την πόλη. Παράλληλα, κυριαρχούν τα τοπικά φαγητά των ημερών, όπως οι σαρμάδες (λαχανοντολμάδες με αρμιά) και οι κεφτέδες με μακάλο, που βοηθούν πολύ τους συμμετέχοντες να αντέξουν το κρύο και το ξενύχτι.
Τι αλλάζει φέτος για το 2026
Για το 2026, λόγω έργων ανάπλασης στην πλατεία Ντολτσό, η μεγάλη παρέλαση της 8ης Ιανουαρίου θα ξεκινήσει στις 14:00 από το Δημαρχείο, θα κινηθεί μέσω της οδού Μητροπόλεως και θα καταλήξει στην πλατεία Ομονοίας, αντί για το παραδοσιακό φινάλε στο Ντολτσό.
Πότε γίνονται τα Ραγκουτσάρια;
Τα Ραγκουτσάρια γίνονται κάθε χρόνο από τις 6 έως τις 8 Ιανουαρίου, αμέσως μετά τον αγιασμό των υδάτων.
Τα Ραγκουτσάρια είναι μια παρέλαση, όπου η πόλη συμμετέχει για τρεις ημέρες και αξίζει να βρεθείς και εσύ εκεί. Αλήθεια, έχεις πάει ποτέ; Γράψε μας στα σχόλια την εμπειρία σου.
Πηγή φωτογραφιών kastoria.gov.gr
