Αν οργανώνεις για ταξίδι στην Πολωνία, ετοιμάσου να γευτείς μια κουζίνα με έντονα αρώματα, γήινες γεύσεις και παραδοσιακές συνταγές που τιμούν το κρέας και τις σούπες. Η πολωνική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός από ρουστίκ γεύσεις και πιάτα που σερβίρονται με αγάπη και ιστορία.
Από πιάτα του δρόμου (street food) μέχρι οικογενειακές παραδοσιακές συνταγές, υπάρχει κάτι που καλύπτει τους πάντες! Αν θέλεις να φάς “όπως οι ντόπιοι” τότε σου έχουμε τη λύση! Παρακάτω θα βρεις τα 10 πιο αντιπροσωπευτικά πολωνικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις:
1. Zapiekanka. Το απόλυτο πολωνικό street food. Πρόκειται για μια ανοιχτή μπαγκέτα ψημένη στο φούρνο με λιωμένο τυρί, μανιτάρια, αλλαντικά, λαχανικά ή ό,τι άλλο λαχταράς. Συχνά σερβίρεται με κέτσαπ ή σως σκόρδου. Ιδανικό για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ καθώς εξερευνάς την πόλη.
2. Zurek. Μια πλούσια και χαρακτηριστική σούπα από ζυμωμένο αλεύρι σίκαλης με δυνατή γεύση. Περιλαμβάνει λουκάνικα, βραστό αυγό και πολλές φορές σερβίρεται μέσα σε φρατζόλα ψωμιού! Ένα πλήρες γεύμα και ταυτόχρονα απόλυτη πολωνική εμπειρία.
3. Śledź w oleju. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε παραδοσιακά πολωνικά τραπέζια, ιδιαίτερα σε εορταστικά δείπνα. Πρόκειται για ρέγγα μαριναρισμένη σε λάδι με φέτες από ωμό κρεμμύδι – απλή αλλά γεμάτη γεύση.
4. Pierogi. Το “σήμα κατατεθέν” της πολωνικής κουζίνας. Ζυμαρικά γεμιστά με ποικιλία υλικών – από πατάτα, τυρί και λάχανο μέχρι κιμά ή φρούτα. Μπορεί να σερβίρονται βραστά ή τηγανητά και είναι must για κάθε επισκέπτη.
5. Befsztyk Tatarski. Το πολωνικό ταρτάρ – ωμός κιμάς βοδινού με αυγό, κρεμμύδι, αγγουράκι τουρσί και καρυκεύματα. Αν είσαι λάτρης των ιδιαίτερων γεύσεων, αυτό το πιάτο θα σου μείνει αξέχαστο.
6. Φρέσκες Φράουλες από τον Δρόμο. Κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, θα συναντήσεις πωλητές με πάγκους γεμάτους φρέσκες, ζουμερές φράουλες. Μια εμπειρία που αξίζει να ζήσεις, ειδικά στη Βαρσοβία!
7. Πολωνικά Λουκάνικα (Kiełbasa). Τα παραδοσιακά πολωνικά λουκάνικα είναι πεντανόστιμα και σερβίρονται σε ποικιλία – καπνιστά, ψητά ή βραστά. Συνήθως συνοδεύονται από πατάτες ή ξινολάχανο.
8. Borscht (Μπορς). Μια σούπα παντζαριού με υπέροχο χρώμα και γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, ανάλογα με την εποχή. Συχνά συνοδεύεται από sour cream και ψωμί.
9. Bigos. Το “πιάτο των κυνηγών” – ένα μαγειρευτό με λάχανο τουρσί, φρέσκο λάχανο, διάφορα κρέατα και μπαχαρικά. Ιδανικό για τις κρύες μέρες και πολύ χορταστικό.
10. Budyń. Η πολωνική εκδοχή της πουτίγκας – γλυκό κρεμώδες επιδόρπιο σε διάφορες γεύσεις όπως βανίλια, σοκολάτα, μπανάνα ή φρούτα του δάσους. Ένα κλασικό επιδόρπιο που θα βρεις σχεδόν παντού.
Η πολωνική κουζίνα είναι γεμάτη από παραδοσιακές συνταγές που τιμούν τις ρίζες της χώρας, προσφέροντας παράλληλα ζεστασιά και γευστική πληρότητα. Αν είσαι λάτρης του καλού φαγητού, τότε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Πολωνία θα σου μείνει αξέχαστο!
Εστιατόρια που δοκιμάσαμε & σου προτείνουμε να δοκιμάσεις στην Βαρσοβία:
1. Zapiexy για αυθεντικό zapiekanka (Οδός: Widok 19, Βαρσοβία)
2. U Szwejka Restaurant αυθεντικό πολωνικό φαγητό (Οδός: Freta 18 , Βαρσοβία)
3. Barbakan Restaurant ενδιαφέρον (Οδός: Freta 1, Βαρσοβία)
Που να μείνω:
-ΚΡΑΚΟΒΙΑ: Μείναμε στο HILTON GARDEN INN 4*. Αν θέλεις και εσύ να εξασφαλίσεις τη διαμονή σου εκεί, κλείσε τώρα ένα δωμάτιο.
-ΒΡΟΤΣΛΑΒ: Μείναμε στο GRAND CITY 4*. Αν θέλεις και εσύ να απολαύσεις τη διαμονή σου σε αυτό το ξενοδοχείο, κλείσε τώρα ένα δωμάτιο.
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΡΘΡΑ:
τα ταξιδια που παρουσιαζετε με ταξιδευουν!!!! ανυπομονω ποτε θα ερθει η κυριακη για να σας δω