Το φαγητό της Κούβας θα σε ταξιδέψει περισσότερο και από την ίδια την χώρα. Παραδοσιακά εστιατόρια, νόστιμα πιάτα, ιδιαίτερα street food και τόσοι άλλοι γαστρονομικοί πειρασμοί είναι έτοιμοι να αναστατώσουν τον ουρανίσκο σου. Τα εστιατόρια στην Κούβα είναι χωρισμένα σε δύο κατηγορίες. Τα State-Run Spots και τα Paladar Restaurants. Εσύ πρέπει να δοκιμάσεις τα Paladar Restaurants τα οποία είναι μαγαζιά στα οποία μαγειρεύουν κουβανοί σεφ. Μάλιστα είναι το μόνο είδος επιχείρησης που μπορούν να έχουν στην κατοχή τους οι κουβανοί και αυτό τις κάνει να έχουν ακόμη περισσότερη αξία. Επουδενό μην δοκιμάσεις τα State-Run Spots καταστήματα. Είναι κρατικές επιχειρήσεις και δεν έχουν κανένα κίνητρο να προσφέρουν ένα αξέχαστο γεύμα στον επισκέπτη. Φυσικά υπάρχουν μικρές εξαιρέσεις αλλά δεν χρειάζεται να το ρισκάρεις.
1. Churros and Chips
Τραγανά, αλμυρά τσίπς τα οποία πωλούνται παντού στην Αβάνα θα σε κάνουν να θέλεις να τα δοκιμάσεις. Είναι ένα ιδιαίτερο τηγανητό street food το οποίο αξίζει να γευτείς.
2. Κουβανέζικος Καφές
Ο κουβανέζικος καφές είναι ένα όνειρο. Όμως προσοχή μην δεχθείς να τον πιεις οπουδήποτε διότι αυτό το όνειρο μπορεί να γίνει εφιάλτης. Δεν προσφέρουν όλοι οι κουβανοί καλό καφέ για αυτό θα πρέπει να προσέξεις που θα τον πιεις.
3. Πιες!
Δεν γίνεται να πας στην Κούβα και να μην γυρίσεις έστω και λίγο ζαλισμένος. Δοκίμασε ρούμι, μοχίτο, Pina Colada, Daiquiri, την τοπική μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά. Αξίζει!
4. Tostones
Αυτές οι τηγανητές λιχουδιές είναι ίσως από τα νοστιμότερα πράγματα που θα δοκιμάσεις εκεί. Μην τα παραλείψεις. Είναι πολύ συνηθισμένο έδεσμα εκεί.
5. Ropa Vieja
Το Ropa Vieja είναι ένα από τα εθνικά πιάτα της Κούβας, το βόειο κρέας και τα βρασμένα λαχανικά είναι από τα πιάτα που σίγουρα θα γευτείς αν θέλεις να φας όπως οι κουβανοί. Το Ropa Vieja σημαίνει παλιά ρούχα.
6. Φασόλια και ρύζι
Ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο που θα πρέπει να δοκιμάσεις στην Κούβα είναι τα μαύρα φασόλια σκέτα ή με ρύζι.
7. Guarapo
Ποτό από ζαχαροκάλαμο που θα βρεις παντού σε όλη την Κούβα. Δεν θα μπορέσεις να του αντισταθείς. Στο υπογράφω.
8. Hamburguesa de Cerdo
Εδώ μιλάμε για τα παραδοσιακά χαμπουργκερ street food της Κούβας. Σίγουρα θα θελήσεις να φας ένα.
9. Batidos de Guayaba
Το μίλκσέικ με guava και ζάχαρη. Πιες το μέσα σε δύο λεπτά αλλιώς θα αρχίσει να ζεσταίνεται.
10. Pan Con Minuta
Τηγανητό σάντουιτς με ψάρι. Τα ψάρια είναι βουτηγμένα σε κουρκούτι από αυγό και αλεύρι, έπειτα τηγανίζονται και αρωματζίονται με σάλτσα από κρεμμύδια, σκόρδο και ξύδι.
Τέλος, μην ξεχάσεις τα κουβανέζικα σάντουιτς και το flan που είναι ένα γλυκό.
