Ελσίνκι, η κρύα αλλά άκρως εντυπωσιακή πρωτεύουσα της Φινλανδίας. Ο λαός που είναι πρώτος στην κατανάλωση καφέ παγκοσμίως και τρώει κρέας ταράνδου, σε υποδέχεται στην πρωτεύουσά του! Το Ελσίνκι αλλά και η Φινλανδία γενικότερα είναι γνωστά για τα αξέχαστα Χριστούγεννα που μπορείς να ζήσεις εκεί, όμως δεν είναι μόνο αυτό. Είναι πολλά ακόμη, που θα ανακαλύψουμε μαζί!
Πόλη: Ελσίνκι
Χώρα: Φινλανδία
Νόμισμα: Ευρώ
Οδηγούν: από δεξιά
Πολίτευμα: Προεδρευόμενη Κοινοβουλευτική Δημοκρατία
Γενικές Πληροφορίες:
Το Ελσίνκι είναι η πρωτεύουσα της Φινλανδίας με πληθυσμό ένα εκατομμύριο κατοίκους. Η έκτασή της πόλης είναι 715,48 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Θεωρείται μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αγορές της Βόρειας Ευρώπης. Η χώρα συνορεύει γεωγραφικά με την Σουηδία, την Ρωσία και από την θάλασσα με την Εσθονία.
Τι να φάω- Τι να δοκιμάσω:
Η φινλανδική κουζίνα έχει επιρροές από την ρώσικη, την σουηδική και την ούγγρικη. Τα ψάρια, τα κρέατα, οι πατάτες και τα φρούτα είναι οι βασικές πρώτες ύλες για μια συνταγή σε αυτή τη χώρα. Όπως είναι λογικό, τον χειμώνα τα φαγητά είναι πιο βαριά και περισσότερο λιπαρά λόγω του τσουχτερού κρύου. Οι Φινλανδοί λατρεύουν τις σούπες και μάλιστα με αυτές ξεκινούν τα περισσότερα γεύματά τους. Μια πολύ γνωστή είναι η lohikeitto, που είναι σούπα σολομού και ένα από τα νοστιμότερα πιάτα τους. Το karjalanpiirakka, είναι μικρές πίτες με ζύμη και βασική γέμιση από ρύζι, βούτυρο και αυγά. Επίσης υπάρχει και το Kalakukko που είναι ατομικές πιτούλες γεμιστές με ψαράκια. Ο σολομός είναι το ψάρι που συνήθως καταναλώνεται περισσότερο. Συνοδεύεται με σάλτσες που απογειώνουν τη γεύση του. Επίσης καταναλώνονται ιδιαιτέρως οι καπνιστές πέστροφες, οι παστές ρέγκες, οι πέρκες και τα muikku (λευκοκορεγόνος). Το κρέας ταράνδου, είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην περιοχή. Υπάρχουν και σαλάμια ή λουκάνικα τάρανδου. Σε κάποια -πολύ περιορισμένα- εστιατόρια θα βρεις και κρέας αρκούδας. Η τιμή του είναι πολύ ακριβή καθώς δεν επιτρέπεται να θανατωθούν πολλές αρκούδες (ευτυχώς). Απόλαυσε έναν φινλανδικό καφέ (μιας και οι φινλανδοί είναι πρώτοι σε κατανάλωση καφέ παγκοσμίως), μαζί με ένα pulla. Τα pulla είναι φραντζολάκια με κανέλα, κάρδαμο και ζάχαρη. Για το τέλος άφησα το korvapuusti (κορβαπούστι) το οποίο μπορεί στο άκουσμα να σε κάνει να γελάς, αλλά όταν το γευτείς δεν θα σου φαίνεται τόσο γελοίο. Είναι ένα νοστιμότατο γλύκισμα με κανέλα. Πιες μια βότκα για να αντιμετωπίσεις το κρύο. Χαρακτηριστικές μάρκες είναι η Lapin Kulta, η Olvi και η Koff. Μάθε τα πάντα σχετικά με τα παραδοσιακά πιάτα της Φινλανδίας, εδώ.
Που να φάω:
Lohikeitto -όπως προαναφέρθηκε- είναι η παραδοσιακή Φινλανδική σούπα σολομού. Επισκέψου το Café Succes που έχει παράδοση σε αυτήν από το 1957. Διεύθυνση: Korkeavuorenkatu 2. Επίσης προτίμησε το εστιατόριο Juuri που σερβίρει ολόφρεσκα πιάτα με ψάρια και αλλά και κρέας. Διεύθυνση: Korkeavuorenkatu 27. Επίσης το Seahorse είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον εστιατόριο με πολύ καλά παραδοσιακά πιάτα. Διεύθυνση: Kaptensgatan.
Που να πάω – Τι να κάνω:
Ξεκίνα με την πλατεία της ψαραγοράς Kauppatori. Εκεί πηγαίνεις για φαγητό, καφέ κτλ. Σε αυτή την περιοχή θα βρεις -ίσως- το πιο φθηνό φαγητό της πόλης. Ο καθεδρικός ναός του Ελσίνκι (Helsinki Cathedral, Suurkirkko) είναι φυσικά από τις απαραίτητες στάσεις αφού είναι από τα πιο χαρακτηριστικά κτίρια της πόλης. Έχει λευκό χρώμα και πράσινο μεγάλο τρούλο. Δίπλα ακριβώς από τον Καθεδρικό ναό βρίσκεται και η πλατεία Senaatintori (Helsinki Senate Square), η οποία αξίζει μια επίσκεψη. Η Πλατεία Kamppi βρίσκεται στο κέντρο της πόλης. Εκεί πλέον υπάρχουν σύγχρονα κτίρια, μπαράκια και μπυραρίες. Η Ρόδα του Ελσίνκι είναι από τα χαρακτηριστικά σημεία της πόλης. Πρόκειται για μια ρόδα λούνα παρκ η οποία είναι το καλύτερο σημείο για να παρακολουθήσεις τα πρωτοχρονιάτικα πυροτεχνήματα. Ο Κεντρικός Σιδηροδρομικός Σταθμός αποτελεί σήμα κατατεθέν της πόλης, αλλά και ολόκληρης της χώρας. Ο σταθμός εξυπηρετεί καθημερινά περισσότερους από 200.000 επιβάτες. Η πλατεία Senaatintori, που σχεδιάστηκε το 1812, αποπνέει έναν αυτοκρατορικό αέρα. Η εκκλησία Temppeliaukio ή αλλιώς «εκκλησία της πέτρας» χτίστηκε το 1969 από τους αδελφούς αρχιτέκτονες Suomalainen και βρίσκεται ουσιαστικά μέσα σε ένα βράχο. Κάνε σάουνα. Μια από τις πιο γνωστές είναι η Kotiharjun Sauna. Είναι η μόνη που παράγει τον ατμό από τεράστιους φούρνους που λειτουργούν με ξύλα. Χρειάζονται 4 ώρες για να ζεσταθούν, αλλά κρατούν όλη τη μέρα. Η παράδοση λέει ότι μετά από τη σάουνα ανεβαίνεις -αν θέλεις- για μια μπύρα στην ταράτσα, φορώντας μόνο την πετσέτα σου.
Πότε να πάω:
Η ιδανική περίοδος για να επισκεφθείς το Ελσίνκι είναι το καλοκαίρι ή την άνοιξη. Ο πιο ζεστός καιρός θα σου επιτρέψει να την γνωρίσεις καλύτερα. Παρόλα οι περισσότεροι τουρίστες την επισκέπτονται τον χειμώνα -και πιο συγκεκριμένα τα Χριστούγεννα-, αφού τότε αυξάνεται κατακόρυφα η επισκεψιμότητα λόγω του χωριού του Αι Βασίλη.
Που να μείνω:
Τα ξενοδοχεία Hilton προσφέρουν χρόνια τώρα από τις καλύτερες φιλοξενίες στον κόσμο. Το ξενοδοχείο Hilton Strand του Ελσίνκι είναι σίγουρα ένα από εκείνα που πρέπει να μείνεις κατά την διαμονή σου στην πρωτεύουσα της Φινλναδίας. Άψογα δωμάτια, πολύ καλό πρωινό και εξυπηρέτηση. Αν θέλεις να εξασφαλίσεις και εσύ την διαμονή σου στο Hilton Strand δες εδώ.
