Το φαγητό στο Μέτσοβο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το βουνό και την κτηνοτροφία. Η τοπική κουζίνα βασίζεται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και το αλεύρι. Είναι οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται εδώ και γενιές. Πίτες, τυριά όπως το μετσοβόνε, μαγειρευτά κατσαρόλας και κρασιά από τον ορεινό αμπελώνα της περιοχής συνθέτουν ένα μοναδικό γαστρονομικό προφίλ.
Όποιος επισκέπτεται το Μέτσοβο τον χειμώνα, έρχεται...
Τα τσουρεκάκια της Αγίας Λουκίας: τα παραδοσιακά σουηδικά lussekatter
Στη Σουηδία, τα Χριστούγεννα ξεκινούν νωρίς. Κάθε χρόνο, στις 13 Δεκεμβρίου, η χώρα γιορτάζει την Ημέρα της Αγίας Λουκίας. Εκείνη τη μέρα, πόλεις και χωριά γεμίζουν κεριά, χορωδίες, λευκές φορεσιές και φυσικά, το άρωμα από φρεσκοψημένα lussekatter.
Ο Ευτύχης στο ταξίδι μας στο γιορτινό Γκέτεμποργκ δοκιμάζει το πιο χαρακτηριστικό γλυκό αυτής της...
Στον Βόλο, το street food έχει τους δικούς του κανόνες. Το πιτσόγυρο αποτελεί μία από τις πιο viral τοπικές επιλογές. Κάναμε στάση στο ψητοπωλείο του Μάκη, για να δοκιμάσουμε το πολυσυζητημένο street food.
Γρήγορη εξυπηρέτηση, γενναιόδωρες μερίδες και μοναδικοί συνδυασμοί γεύσεων.
Το πιτσόγυρο έχει πίτα τύπου πίτσας, γεμισμένη με γύρο, πατάτες σάλτσα ντομάτας και τυριά και σερβίρεται ζεστό. Πρόκειται...
Στο κέντρο του Γκέτεμποργκ, το Brogyllen αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους θέλουν να γνωρίσουν την κουλτούρα της σουηδικής ζαχαροπλαστικής.
Το κατάστημα λειτουργεί ως καφέ–ζαχαροπλαστείο. Οι βιτρίνες γλυκών και η άμεση εξυπηρέτηση είναι στα θετικά του. Είναι ιδανικό για μια στάση ανάμεσα στις βόλτες στο ιστορικό κέντρο.
Ιδιαίτερη θέση στο μενού έχουν τα κανέλμπουλαρ (cinnamon buns), τα kardemummabullar με κάρδαμο και...
Στο Γκέτεμποργκ, ο Ευτύχης επισκέπτεται τη Feskekörka, τη φημισμένη σκεπαστή ψαραγορά της πόλης, που είναι και ευρύτερα γνωστή ως «Εκκλησία των Ψαριών».
Εκεί δοκιμάζει ψαρόσουπα με μύδια, ένα πιάτο που βασίζεται σε θαλασσινά της περιοχής.
Η «Εκκλησία των Ψαριών»
Η αγορά Feskekörka στο Γκέτεμποργκ αποτελεί ιστορικό κτίριο του 19ου αιώνα και λειτουργεί σήμερα ως μέρος που μπορείς να αγοράσεις φρέσκα ψάρια,...
Στο Γκέτεμποργκ, η γαστρονομία συνδέεται άμεσα με τη θάλασσα και τις αγορές της πόλης. Στην Stora Saluhallen, την κεντρική σκεπαστή αγορά τροφίμων, ο Ευτύχης δοκιμάζει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της σουηδικής καθημερινότητας: ανοιχτό σάντουιτς με γαρίδες.
Πρόκειται για μια απλή γεύση, που αντικατοπτρίζει την γαστρονομική παράδοση των Σουηδών.
Το ανοιχτό σάντουιτς σερβίρεται πάνω σε ψωμί, γενναιόδωρα καλυμμένο με...
Στο Βόλο, η εμπειρία του ούζου και των μεζέδων είναι κομμάτι της καθημερινότητας. Το Ουζερί Καρακατσάνης αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή, με έμφαση στη γεύση και την καλή παρέα.
Το μενού είναι επιμελημένο από τον αγαπητό σεφ Τιμολέων Διαμαντή. Τα πιάτα είναι όπως προστάζει η βολιώτικη παράδοση και πάντα με την δική του πινελιά. Το προσωπικό είναι φιλόξενο και αυτό...
Η παταούγκα είναι από τα πιο γνωστά street food στον Βόλο και αποτελεί κορυφαία επιλογή για φαγητό στο χέρι, κυρίως τις βραδινές ώρες. Πρόκειται για ζύμη σαν πεϊνιρλί, γεμισμένη με πατάτες και σαλάτα ουγγαρέζα.
Τι ακριβώς είναι η παταούγκα
Όπως είπαμε και παραπάνω η παταούγκα είναι ζύμη τύπου πεϊνιρλί, ψημένη και ανοιγμένη στη μέση, γεμισμένη με σαλάτα ουγγαρέζα και τηγανητές...
Αν ψάχνεις τι να φας στον Βόλο και πού, έχουμε την απάντηση. Η πόλη έχει ξεκάθαρη γαστρονομική ταυτότητα, τσιπουράδικα με μεζέδες, street food και ζαχαροπλαστεία με μοναδικές επιλογές.
Ο γαστρονομικός οδηγός του Βόλου που ακολουθεί είναι ό,τι καλύτερο!
1. Τσιπουράδικα & μεζέδες: ΚΑΡΑΚΑΤΣΑΝΗΣ
Ο Βόλος είναι ταυτισμένος με το τσίπουρο και τους μεζέδες του. Η εμπειρία είναι σφώς καλύτερη με καλή...
Αν αναρωτιέσαι «τι να δοκιμάσω στο Αμβούργο;», η απάντηση ξεκινά από τη σχέση της πόλης με το λιμάνι και καταλήγει στο street food και τις καθημερινές συνήθειες των κατοίκων.
Παρακάτω θα βρεις τι αξίζει να δοκιμάσεις, πού θα το συναντήσεις και γιατί έχει νόημα να το βάλεις στο πρόγραμμα.
1. Fischbrötchen: Το σάντουιτς της πόλης
Το Fischbrötchen είναι η πιο χαρακτηριστική...
