Το παραδοσιακό αρμένικο φαγητό χαρακτηρίζεται ως ένα από τα παλαιότερα και πιο νόστιμα σε όλο τον κόσμο. Αν και οι επιρροές άλλων χωρών είναι εμφανείς, η γαστρονομία της χώρας είναι πραγματικά ένας μικρός θησαυρός για κάθε επισκέπτη.
Πάμε να μάθουμε τα 10 κορυφαία παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις όταν πας στην Αρμενία.
1. Παστουρμάς (Bastourma). Ο Bastourma είναι ο γνωστός σε όλους μας παστουρμάς. Είναι αποξηραμένο βόειο κρέας και ένα από τα αγαπημένα τους ορεκτικά. Επίσης σε αυτή την κατηγορία θα μπορούσαμε να βάλουμε και παραδοσιακό αρμένικο σουτζούκι.
2. Τουρσί. Τα λαχανικά τουρσί είναι από τα αγαπημένα εδέσματα των Αρμένων. Τα λατρεύουν και τα εντάσσουν πάντα στην καθημερινότητά τους. Μάλιστα φτιάχνουν τα πάντα τουρσί.. ακόμη και μπάμιες.
3. Chi kofte. Οι ωμοί κεφτέδες της Αρμενίας είναι κάτι το μοναδικό. Αν σου αρέσει να δοκιμάζεις εναλλακτικές γεύσεις τότε αυτό θα γίνει το αγαπημένο σου πιάτο.
4. Gata. Όχι όχι δεν έχει καμία σχέση με κρέας, πόσο μάλλον με το συμπαθητικό τετράποδο. Gata στην Αρμενία είναι ένα από τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά γλυκά τους.
5. Λαχματζούν. Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα fast food της χώρας. Το γνωστό σε όλους μας ανατολίτικο λαχματζούν έχει ιδιαίτερη θέση στην καθημερινότητα των ντόπιων. Εμείς μάλιστα βρήκαμε και το τέλειο μαγαζί για να το δοκιμάσεις στο Ερεβάν. Δες εδώ όλα τα εστιατόρια που αξίζει να επισκεφθείς στην πρωτεύουσα της Αρμενίας -και όχι μόνο-.
6. Kyalagyosh. Το Kyalagyosh είναι μια μοναδική σούπα γιαουρτιού που περιέχει κρεμμύδι, αλεύρι, κόλιανδρο, θυμάρι κ.α.
7. Ντολμάδες (Dolma). Ένα από τα πολύ παραδοσιακά και κλασσικά πιάτα της Αρμενίας είναι οι ντολμάδες. Δεν είναι τυχαίο που αγαπιόμαστε πολύ ως λαός. Τρώμε και τα ίδια φαγητά!
8. Αρμενική σάλτσα ντομάτας. Οι Αρμένιοι την λένε “lecho” και θεωρούν πως είναι η τέλεια βάση για διάφορα παραδοσιακά τους πιάτα. Αλλά όχι μόνο. Είναι τόσο νόστιμη που μπορείς να την απολαύσεις και με φρέσκο ψωμί.
9. Dip Μελιτζάνας. Κάτι σαν τη δική μας μελιτζανοσαλάτα. Την λατρεύουν και την φτιάχνουν πολύ συχνά.
10. Τυλιχτά σάντουιτς κεμπάπ. Είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά πράγματα που πρέπει να δοκιμάσεις. Θα το βρεις παντού και είναι νοστιμότατο.
